南海碧波之上，深藍網箱如巨人臂膀環抱。

陵水農投海洋公司總經理馮義韜站在搖晃的船頭，指向海面：“看！那就是我們養的‘海中黃金’！”順著手指，人民網2025“行進中國”大型融媒體系列調研行採訪團成員看到，一尾尾體態健碩的黃鰭金槍魚破水爭食，濺起銀亮水花——這裡是中國首個，也是目前唯一的海上金槍魚養殖基地。

耕海牧漁，中國金槍魚“零的突破”

2023年8月，陵水黎族自治縣新村鎮外海3.6公裡處，精心捕獲的南海野生黃鰭金槍魚苗被成功移入國內首個金槍魚海上養殖示范基地。歷經30個月艱辛探索，一條條突破百斤的“海中黃金”宣告了中國金槍魚規模化人工養殖從無到有的歷史性突破。

每年8月至次年2月，以黃鰭金槍魚為主的大型魚群匯聚於南海海盆區中北部。陵水，作為距離這片天然漁場最近的陸地，坐擁熱帶氣候與優質水質的雙重厚禮。

“陵水地處中國真正意義上的熱帶區域。得天獨厚的洄游資源支持，加上匹配金槍魚生長的熱帶海水環境，讓我們的人工馴養成為可能。”馮義韜強調，這份自然的饋贈，是陵水脫穎而出的關鍵“密碼”。

目前，該基地已擁有4口90米周長的重力式網箱，陵水總養殖量超4000尾，蔚為壯觀。

採訪團記者探訪國內首個金槍魚海上養殖示范基地。人民網記者 符武平攝

為何選擇挑戰養殖難度極高的金槍魚？馮義韜道出初衷：“它是全球流通的高價值深海魚，貿易體量龐大。從日本、歐洲風靡至全球，各國都在競逐這條‘黃金賽道’。”

而陵水，憑借無可替代的“天賦”，成為這場角逐的中國起點。

“耕海牧漁，建設‘藍色糧倉’是大勢所向。”馮義韜語氣堅定，“中國十四億人口對優質蛋白的需求激增，野生資源難以為繼。養殖，必將成為未來海鮮供給的絕對主力。”

闖關“魔鬼細節”精耕肉質風味

從廣袤無垠的汪洋大海，到近岸錯落有致的網箱，金槍魚的養殖征程，可謂荊棘叢生，步履維艱。

“活體捕撈野生魚苗，這是擺在我們面前的第一道生死關卡。”馮義韜說。在轉運途中，如何維系魚苗的生命活力﹔入箱初期，怎樣有效進行疾病防控與應急處理﹔面對金槍魚極為嚴苛的餌料選擇標准，又該如何抉擇﹔深海巨網又該如何安全更換……正是對這些“魔鬼細節”的逐一攻克，才使得中國金槍魚養殖的旗幟，得以在陵水海灣的海風中，穩穩矗立。

工作人員正在給金槍魚喂食。人民網記者 符武平攝

在養殖基地，採訪團有幸親歷了緊張而有序的喂魚場景。工作人員用力拋洒而出的餌料魚，條條品質上乘，極為新鮮。

“金槍魚本身富含不飽和脂肪酸，是‘紅肉魚’代表，對餌料的種類和質量要求近乎苛刻。用好料，才能養好魚。”工作人員耐心地解釋道。

更令人振奮的是，基地聯合中國水產科學研究院南海所，成功突破了人工催產技術。單次便獲得了受精卵 19.68 萬枚，且孵化率高達 83.1%。這一突破性的成果，為我國金槍魚種苗的自主繁育事業，點燃了希望之火。

面對“養殖魚味道不如野生” 的普遍認知，馮義韜語氣篤定：“我們養殖的黃鰭金槍魚，肉質風味已實現對野生種群的超越！”

“不飽和脂肪酸含量顯著提升，魚肉香味更飽滿、更濃郁。”他指著剛切割的魚肉舉例，“看這紋理和色澤，已接近一般意義上的高端藍鰭金槍魚。”馮義韜的自信背后，是一場用科技重構深海美味的實踐——當養殖技術突破風味瓶頸，傳統認知裡的 “野生崇拜”，正被悄然改寫。

2023 年，該公司憑借“南海金槍魚類資源開發與利用” 這一極具創新性的項目，在眾多優秀項目中脫穎而出，一舉斬獲省級科技進步獎一等獎。

打通產業鏈，劍指“金槍魚自由”

要讓昔日高端食材“游”入尋常百姓家，僅靠養殖突破遠遠不夠。從種業突圍到冷鏈破局，從智能養殖到交易體系構建，海南陵水正以一場全產業鏈革命，改寫這條深海珍饈的消費敘事。

2024年第27屆中國（海南）國際熱帶農產品冬季交易會上的陵水黃鰭金槍魚開魚現場。陵水農投海洋公司供圖

這座南海之濱的小城，正以國家漁業戰略轉型為支點，讓昔日 “海上黃金” 游入尋常百姓家。

在陵水灣，深海漁業綜合體建設如火如荼。一座能抵御 17 級台風、養殖水體達 6 萬立方米的桁架式智能網箱，將於2025年破浪而出。它與現有的 14 口網箱將組成龐大的 “藍色軍團”，為金槍魚養殖構筑起堅實的產能矩陣。

種業是產業的“芯片”，關乎發展根基。陵水規劃建設縣水產種業基地，這裡將匯聚全球頂尖科研力量，建設國際金槍魚研發中心，並著力引進太平洋藍鰭金槍魚等優質種苗資源，破解種業“卡脖子”困境。

在文羅物流產業園內，金槍魚交易服務中心正拔地而起。超低溫冷庫與現代化加工線有序運轉，“一本釣”即時處理工藝精准高效，結合先進超低溫冷凍技術，可確保“陵水金槍”能在24小時內，以極致鮮度抵達全國餐桌。

依托養殖、研發、加工三大板塊，陵水正全力打造國際化金槍魚交易樞紐。從水質監測到成品質檢，全鏈條標准化管理體系逐步完善，憑借嚴苛品質叩開國內外市場大門，讓 “陵水金槍” 成為走向世界的漁業新名片。

“先讓海南人吃得起，再讓全國人民實現‘金槍魚自由’！” 馮義韜站在南海之濱，目光堅定。在他的展望裡，這條曾被貼上“奢侈”標簽的深海珍饈，終將褪去高價外衣，化作千家萬戶餐桌上的營養擔當。（枉源）

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